Aromatyczna kiszona kapusta domowa
Domowa kiszona kapusta z dodatkiem liścia laurowego to świetny sposób na naturalne źródło probiotyków i wyjątkowy smak potraw.
Składniki:
- 2 kg białej kapusty
- 1 marchewka
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka soli kamiennej
- 1 łyżeczka kminku
Przygotowanie:
Kapustę szatkujemy, marchewkę ścieramy na tarce. W dużej misce mieszamy warzywa z solą, liśćmi laurowymi i kminkiem, odstawiamy na godzinę. Przekładamy do słoików lub beczki, dobrze ugniatając, aby puściła sok. Odstawiamy w temperaturze pokojowej na kilka dni do fermentacji.
Więcej info