Duszona wołowina w sosie własnym
Aromatyczne, soczyste mięso wołowe powoli duszone w bogatym sosie to klasyczne danie, które doskonale komponuje się z ziemniakami lub kaszą.
Składniki:
- 600 g wołowiny (np. karkówka, łopatka)
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 3 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 500 ml bulionu
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso kroimy w kostkę, obsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną cebulę i marchewkę. Wlewamy bulion, dodajemy przyprawy, w tym liście laurowe. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie. Podajemy z ziemniakami lub kaszą.
Więcej info