Gulasz warzywny z liściem laurowym
Syty, aromatyczny gulasz na bazie warzyw to doskonała alternatywa dla mięsnych dań, idealna na lekki, ale pełnowartościowy posiłek.
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1 bakłażan
- 3 liście laurowe
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy warzywa pokrojone w kostkę, liście laurowe i przyprawy. Wlewamy pomidory z puszki, dusimy na małym ogniu około 30 minut. Podajemy z ryżem lub pieczywem.
Więcej info