Marynowane grzyby z liściem laurowym
Prosta marynata z dodatkiem liścia laurowego podkreśla smak grzybów i sprawia, że stanowią doskonały dodatek do wielu potraw.
Składniki:
- 500 g małych grzybów (np. podgrzybki, pieczarki)
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki octu 10%
- 1 łyżeczka soli
- 3 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
Grzyby oczyszczamy i blanszujemy przez 5 minut w osolonej wodzie. W osobnym garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem, solą, liśćmi laurowymi i pieprzem. Gorącą marynatą zalewamy grzyby umieszczone w wyparzonych słoikach. Zakręcamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Więcej info